http://hdl.handle.net/2268.2/43 Thu, 05 Mar 2026 22:48:17 GMT 2026-03-05T22:48:17Z http://hdl.handle.net/2268.2/25100 Title: Travail de fin d'études en sciences agronomiques : Le verger-maraîcher en Wallonie : Étude exploratoire de la pluriactivité professionnelle et des choix stratégiques visant à réduire les tensions liées au travail. Abstract: L’adoption des vergers-maraîchers en Wallonie est limitée, notamment en raison de la charge de travail accrue et de la complexité de gestion qu’implique l’intégration des arbres fruitiers aux systèmes maraîchers. La pluriactivité professionnelle génère des tensions organisationnelles et techniques pour les producteurs. Ce travail vise à analyser la manière dont ces tensions liées au travail se manifestent concrètement sur le terrain et à explorer la diversité des stratégies mises en œuvre par les maraîchers en fonction de leurs contextes spécifiques. À travers une étude qualitative menée auprès de sept vergers-maraîchers en Wallonie, cette recherche met en lumière des leviers d’action mobilisés pour réduire les contraintes liées au travail. Les résultats permettent d’identifier des pistes encourageant la transition agroécologique et l’autonomie alimentaire à l’échelle territoriale, telles que promues par les vergers-maraîchers. Les stratégies adoptées sont motivées par des aspirations, des valeurs et des conditions de réussite spécifiques au maraîcher, le plus souvent d’ordre social et environnemental. Dans la mesure où ces aspirations peuvent entrer en tension, l’analyse des compromis qui en découlent est essentielle pour étudier la viabilité de ces systèmes maraîchers alternatifs.; The adoption of mixed fruit tree-vegetable systems in Wallonia remains limited, notably due to the increased workload and management complexity associated with integrating fruit trees into market gardening systems. The professional pluriactivity generates organizational and technical tensions for producers. This study aims to analyze how these work-related tensions are expressed in practice and to explore the diversity of strategies implemented by market gardeners according to their specific contexts. Based on an in-depth qualitative study conducted with seven mixed fruit trees- vegetables systems in Wallonia, the research highlights the levers mobilized to address work- related constraints. The results make it possible to identify pathways that support agroecological transition and food autonomy at the territorial scale, as promoted by market garden–orchard systems. The strategies adopted are driven by aspirations, values, and conditions for success specific to market-gardeners, most often of a social and environmental nature. As these aspirations may come into tension, analyzing the resulting trade-offs is essential to study the viability of these alternative market gardening systems. Sun, 25 Jan 2026 23:00:00 GMT http://hdl.handle.net/2268.2/25100 2026-01-25T23:00:00Z http://hdl.handle.net/2268.2/24432 Title: Evaluating Raman Spectroscopy as a Tool for Genetic Selection Against Boar Taint. Abstract: Boar taint, caused by androstenone and skatole in entire male pigs, remains a major challenge as the European pig industry moves away from surgical castration for welfare reasons. This study assessed Raman spectroscopy as a tool for genetic selection against boar taint through three approaches: building a classification model, integrating predictions into genetic evaluations, and exploring phenomic selection using spectral similarities. The PLS-DA model achieved 75% sensitivity and 67% specificity, while Raman-based predictions were moderately heritable, correlated with reference traits, and could increase genetic gain by 5%. Although the phenomic selection approach tested with spectral similarities has not yet matched the predictive potential of genomic selection, it offers promising avenues for optimization. Tue, 02 Sep 2025 22:00:00 GMT http://hdl.handle.net/2268.2/24432 2025-09-02T22:00:00Z http://hdl.handle.net/2268.2/24429 Title: Exploration du rôle du maltose et du lactose dans l'assimilation des acides gras alimentaires par les larves de la mouche soldat noire HERMETIA ILLUCENS (L. 1758) Abstract: La demande pour les produits d’origine animale est en forte augmentation, ce qui induit une hausse de la production mondiale et engendre de nombreux impacts environnementaux. Cela stimule l’intérêt pour l’élevage d’insectes, reconnus pour leurs protéines de qualité et leur empreinte écologique réduite. La larve de mouche soldat noire est capable de se développer sur de nombreux substrats, permettant un recyclage des matières organiques en décomposition. De plus, sa composition nutritionnelle, avec un haut taux de protéines et un contenu en lipides variable, la positionne comme une alternative intéressante aux farines de poissons et de soja. Dans un contexte de production animale intensive, pouvoir moduler la composition nutritionnelle de la larve est un avantage significatif. Un profil lipidique enrichi en acides gras insaturés favorise la production de viande contenant une proportion réduite d’acides gras saturés, réputés pour leurs effets défavorables sur la santé humaine. Ce travail poursuit l’analyse de Carpentier et al. (2024) sur l’étude de l’influence d’hydrates de carbone solubles sur la croissance, la survie et le profil en acides gras des larves de mouches soldats noires. Le rôle du maltose et du lactose dans l’assimilation d’acides gras alimentaires par les larves a été exploré. Les résultats d’une première expérimentation démontrent une influence positive du maltose sur la croissance des larves, à l’inverse du lactose, comparé au témoin cellulose. De plus, les larves nourries au maltose présentent un profil en acides gras plus riche en C12:0 et C14:0, alors que le lactose favorise l’assimilation des huiles incorporées et engendre des taux plus importants d’acides gras monoinsaturés. La présence d’un isomère de l’acide linoléique dans le profil final des larves, bien qu’absent du substrat initial, suggère une isomérisation du C18:2, soit réalisée par les micro-organismes, soit réalisée par la larve elle-même. Afin d’éclaircir l’origine de cet isomère, une seconde expérimentation a été développée. Les larves ont été nourries avec du substrat délipidé pour analyser leur capacité d’isomérisation du C18:2, à partir de sucres solubles et en absence de lipides alimentaires. La communauté de micro-organismes du tube digestif des larves et du substrat a également fait l’objet d’une étude, par un dosage de l’abondance de genres bactériens réputés pour effectuer la biohydrogénation. L’analyse des corps gras des larves révèle qu’aucun acide gras plus long que le C18:1n9 n’est présent dans le profil. L’étude des communautés bactériennes démontre une modulation des abondances par l’hydrate de carbone. Dans les larves et comparé à de la cellulose, le lactose a diminué l’expression des Enterococcus et supprimé celle des Bifidobacterium. Le maltose a également diminué la proportion des Enterococcus mais a augmenté significativement celle des Bifidobacterium. Dans les substrats, le lactose a doublé l’expression des Enterococcus et le maltose a élevé celle des Bifidobacterium et des Leuconostoc. Les Lactobacillus ont été absents des larves et des substrats. Tue, 26 Aug 2025 22:00:00 GMT http://hdl.handle.net/2268.2/24429 2025-08-26T22:00:00Z http://hdl.handle.net/2268.2/24426 Title: Etude de l'effet du choix variétal sur les composantes de rendement de la féverole d'hiver (Vicia faba L.) ainsi que sur son développement végétal aérien et souterrain. Abstract: La féverole est une légumineuse intéressante pour sa production de grains riches en protéine ainsi que ses intérêts agronomiques et environnementaux. Cette étude analyse la mise en place des composantes de rendement ainsi que le développement végétal aérien et souterrain de la plante. Les objectifs sont d’identifier les variétés les mieux adaptées aux conditions pédoclimatiques de la Hesbaye. L’étude vise également à déterminer les composantes de rendement ainsi que les facteurs morphologiques et physiologiques permettant d’expliquer le rendement. L’étude est basée sur le suivi d’un essai variétal en micro-parcelles situé à Temploux durant la saison de culture 2024-2025. Cinq variétés ont été semées dans cet essai (AUGUSTA, CURLEW, DIVA, GL ALICE et NAIROBI). Des mesures relatives au développement cultural ont été réalisées : la phénologie, l’indice de surface foliaire, la hauteur, le suivi de la biomasse des différents organes de la plante ainsi que leur teneur en azote, les composantes de rendement, le nombre de nodules et la teneur en azote du sol. L’essai variétal a permis de mettre en évidence l’effet significatif du choix variétal sur la biomasse, le taux d’azote de cette biomasse, l’indice de surface foliaire, la biomasse des racines et le nombre de nodules, la densité de tiges, la hauteur, la densité de gousses, la répartition des fleurs et des gousses sur la tige, le poids de 1000 grains et le rendement. L’étude des relations entre les variables montre que les différences de rendement entre les variétés sont liées à la capacité de remplissage du grain caractérisée par le poids de 1000 grains. Cette capacité de remplissage dépend elle-même de la nutrition azotée (nombre de nodules et taux d’azote dans les feuilles) et de la précocité.; Faba bean is an interesting leguminous crop for its protein-rich grain production and its agronomic and environmental benefits. This study analyse the setting of the yield components as well as the above-ground and below ground development of the plant. The aim is to identify the varieties that are best suited for the soil and climate conditions of the Hesbaye. The study also aims to determine the yield components and the morphological and physiological factors that explain the yield. The study is based on the monitoring of a varietal trial on micro-plots located in Temploux during the 2024-2025 growing season. Five varieties were sown in this trial (AUGUSTA, CURLEW, DIVA, GL ALICE and NAIROBI). Measurements related to crop development were carried out: phenology, leaf area index, plant height, biomass monitoring of different plant organs and their nitrogen content, yield components, number of nodules, and soil nitrogen content. The variety trial highlighted the significant effect of variety choice on biomass, biomass nitrogen content, leaf area index, root biomass and number of nodules, stem density, plant height, pod density, distribution of flowers and pods along the stem, thousand grain weight, and yield. The study of the relationships between variables showed that the differences in yield between varieties were linked to grain filling capacity, characterized by thousand grain weight. This grain filling capacity itself depends on nitrogen nutrition (number of nodules and nitrogen content in the leaves) and earliness. Tue, 02 Sep 2025 22:00:00 GMT http://hdl.handle.net/2268.2/24426 2025-09-02T22:00:00Z