Etude de faisabilité d'un système de production de larves de Hermetia Illucens à petite échelle, base sur le recyclage des déchets organiques, ainsi que de leur valorisation pour l'aviculture et le maraîchage familial (Ghana)

Abstract

En Afrique de l’Ouest, la petite agriculture familiale domine le secteur, et représente la plus grande source de revenus et de moyens d’existence pour 70 à 80% de la population. (FAO, 2014). L’aviculture y est largement pratiquée, avec la prédominance d’un système mixte de divagation et d’alimentation non améliorée basé sur un calcul économique à faibles input / output (Goromela et al., 2006). La production d’insectes présente un réel potentiel d’amélioration de ces systèmes, qui souffrent en premier lieu d’un prix croissant de l’alimentation animale (jusqu’à 70% du coût de production) (CABI, IFWA 2018). Le présent travail a cherché à explorer la faisabilité de la mise en place d’un système de mini-élevage pour la production à faible intensité technique de larves de Hermetia illucens (L, 1758) et le potentiel de valorisation des larves pour l’alimentation de volailles et de leur co-produit (digestat) comme amendement organique. Les résultats montrent que la production d’œufs a plus que doublé avec l’incorporation de larves dans l’alimentation de poules pondeuses locales, et que les rendements en amarante (Amarantus cruentus) ont été plus de 4 fois supérieurs à ceux de la parcelle témoin, lors de l’incorporation de digestat de H. illucens comme amendement organique en synergie avec un système de pâturage rotatif des poules. Le système de production a permis en quelques mois de produire suffisamment de larves pour nourrir jusqu’à 50 poules avec un apport de 28% de leur alimentation en larves fraiches.