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MASTER THESIS
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L'évolution de l'espace cuisine dans le logement social de 1950 à nos jours en France

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Lefeuvre, Alix ULiège
Promotor(s) : Folville, Xavier ULiège
Date of defense : 27-Aug-2018/7-Sep-2018 • Permalink : http://hdl.handle.net/2268.2/5504
Details
Title : L'évolution de l'espace cuisine dans le logement social de 1950 à nos jours en France
Author : Lefeuvre, Alix ULiège
Date of defense  : 27-Aug-2018/7-Sep-2018
Advisor(s) : Folville, Xavier ULiège
Committee's member(s) : Tieleman, David ULiège
Noe, Pascal ULiège
Language : French
Number of pages : 154
Discipline(s) : Engineering, computing & technology > Architecture
Target public : Researchers
Professionals of domain
Student
General public
Other
Institution(s) : Université de Liège, Liège, Belgique
Degree: Master en architecture, à finalité spécialisée en art de bâtir et urbanisme
Faculty: Master thesis of the Faculté d'Architecture

Abstract

[fr] Le sujet de la cuisine concerne l’évolution de cet espace en temps que pièce, lieu de vie, lieu de techniques et scènes d’appropriation. Je m’intéresse à ce thème dans un contexte précis, celui du logement social. En effet dans ce cadre-là de nombreuses règles, normes y sont appliquées et finalement me permettraient de partir sur une base plus fixe que dans du logement collectif général.
Ce que je cherche à comprendre c’est pourquoi la cuisine a-t-elle été pensée d’une telle façon dans les années 50 et d’une autre façon dans les années 2010. Ou alors est-ce que cela est identique ? Les différentes mentalités qui ont traversées la fin du 20e siècle ont elles eues un impact sur l’évolution de cette pièce ? A travers l’augmentation de la société de consommation : l’évolution de ce qu’on mange, l’évolution de la façon dont on peut le préparer, l’évolution de l’électroménager... Egalement l’évolution de ce que représente le terme « famille-type », en lien avec le rôle de la femme derrière les fourneaux. Le rapport entre ce que l’on montre / ce que l’on cache, ce que l’on veut montrer / ce que l’on veut cacher tout en s’appuyant sur les normes qui induisent de plus en plus des aménagements-types.


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Access s154984Lefeuvre2018.pdf
Description: -
Size: 59.74 MB
Format: Adobe PDF

Author

  • Lefeuvre, Alix ULiège Université de Liège > Master archi., à fin.

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