Évaluation de la performance d'un système aquaponique simple pour la production de tilapia et de légumes (Laitue et Amarante) au Bénin
Hounsa, Prosper Marie-Guillaume
Promotor(s) :
Jijakli, Haissam
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Raulier, Pierre
Date of defense : 27-Aug-2019 • Permalink : http://hdl.handle.net/2268.2/7659
Details
Title : | Évaluation de la performance d'un système aquaponique simple pour la production de tilapia et de légumes (Laitue et Amarante) au Bénin |
Translated title : | [en] Evaluation of the performance of simple aquaponic system for tilapia and vegetable production (Lettuce and Amaranth) in Benin |
Author : | Hounsa, Prosper Marie-Guillaume ![]() |
Date of defense : | 27-Aug-2019 |
Advisor(s) : | Jijakli, Haissam ![]() Raulier, Pierre ![]() |
Committee's member(s) : | Colinet, Gilles ![]() Cognet, Stéphane ![]() |
Language : | French |
Number of pages : | 90 |
Keywords : | [fr] Aquaponie [fr] qualité de l’eau [fr] tilapias [fr] laitue [fr] amarante |
Discipline(s) : | Life sciences > Agriculture & agronomy |
Funders : | Académie de Recherche et d'Enseignement Supérieur Fondation Roi Baudouin/ Fonds Elisabeth et Amélie |
Target public : | Researchers Professionals of domain Student General public Other |
Institution(s) : | Université de Liège, Liège, Belgique |
Degree: | Master de spécialisation en production intégrée et préservation des ressources naturelles en milieu urbain et péri-urbain |
Faculty: | Master thesis of the Gembloux Agro-Bio Tech (GxABT) |
Abstract
[fr] L’aquaponie suscite un intérêt croissant en tant que système de production intégré émergente permettant de combiner les pratiques d'aquaculture en recirculation et de la culture hydroponique pour produire du poisson et des légumes. Malgré cet intérêt, on note un manque crucial d’informations scientifiques concernant l’aquaponie dans les pays en développement. La présente étude vise à combler un tant soit peu ce vide en apportant d’informations techniques et scientifiques à travers la conception et l’évaluation de la performance d’un système aquaponique simple avec des matériaux disponibles localement au Bénin. Après conception des unités aquaponiques, nous avons passé 3 semaines à cycler les systèmes avant de commencer les expérimentations proprement dites. Nous avons testé (03) densités (10, 20 et 40) de tilapias du nil (Oreochromis niloticus) d’environ 50 g dans un bac contenant 200 L d’eau. Les lits de culture d’une superficie de 1m² ont accueillis chacun 15 plants de laitue (Lactuca sativa var : maruli) et 15 plants d’amarante (Amaranthus cruentus). L’essai comprenait donc trois (03) traitements (DP10, DP20 et DP40) répétés quatre (4) fois. Les tilapias sont nourris avec 15 g, 30g et 60 g d’aliments pour poissons par jour respectivement suivant leur densité. Les paramètres de qualité de l’eau ont été mesurés 3 fois par jour pour la température, l’électroconductivité (EC) et le pH puis une fois par semaine pour le GH, le KH et les concentrations en NH4, NO2 et NO3. Les paramètres de croissance des plantes ont été mesurés le 7ème, le 14ème, le 21ème et le 28ème jour après repiquage. Quant à la croissance des tilapias, les données ont été collectées le 14ème, le 28ème et le 42ème jour d’élevage.
Les résultats montrent que la qualité de l’eau est maintenue pour les trois traitements moyennant une consommation en eau de 204,62 L ± 34,93 ; 297,875 L ± 55,02 et 367,625 L ± 67,06 respectivement pour DP10, DP20 et DP40. Les concentrations des différents paramètres de l’eau mesurés sont encore en dessous des standards obtenus en aquaponie étant donné que les systèmes n’ont pas encore atteint leur maturité avant la fin de durée impartie à l’expérimentation (63 jours au total). Les poissons de la DP 10 ont le gain de poids le plus élevé individuelles (27,7 g ± 4) mais c’est la DP40 qui permet de produire plus de biomasse de poisson (761.7g ± 95,39) au bout de 42 jours d’élevage. Quant aux plantes nous avons enregistré le plus grand rendement d’amarante avec la DP10 (955g/m2) suivie de la DP40. Le rendement le plus élevé de laitue est obtenu avec la DP40 (624,97 g/m².). Les scénarii de rentabilité montrent que seul DP40 promet une marge brute positive dans le cas de ses meilleures productions.
Cite this master thesis
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