Master Thesis Online
Browsing by Author : Plompteux, Armande
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| Title | Author(s) | Year | (Co)Promotor(s) | |
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Étude de l'impact des paramètres d'extrusion sur les propriétés physicochimiques et de texture des snacks | Plompteux, Armande | 2021 | Blecker, Christophe  ; Jacquet, Nicolas |