Master Thesis Online
Feuilleter par Auteur : Chaussée, Clémentine
Resultats 1 à 1 de 1
| Titre | Auteur | Année | (Co)Promoteur(s) | |
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Study of the physicochemical and functional properties of vegetable proteins used in the formulation of a UHT industrial product | Chaussée, Clémentine | 2018 | Blecker, Christophe  |