Master Thesis Online
Le « vin ancré » : un vin porteur, engendreur et transmetteur de liens, d'histoires, et d'attachements ?
Deru, Achille 
Promoteur(s) :
Frère, Bruno
Date de soutenance : 28-aoû-2020/4-sep-2020 • URL permanente : http://hdl.handle.net/2268.2/10453
achille_deru_memoire_vin_ancre.pdfDétails
| Titre : | Le « vin ancré » : un vin porteur, engendreur et transmetteur de liens, d'histoires, et d'attachements ? |
| Auteur : | Deru, Achille
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| Date de soutenance : | 28-aoû-2020/4-sep-2020 |
| Promoteur(s) : | Frère, Bruno
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| Membre(s) du jury : | Jacquemain, Marc
Claisse, Frédéric
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| Langue : | Français |
| Nombre de pages : | 89 |
| Mots-clés : | [fr] latour [fr] sociologie de la traduction [fr] ant [fr] tsing [fr] vin [fr] viticulture [fr] viniculture [fr] pratiques alternatives [fr] vin nature [fr] vin technique [fr] production viticole [fr] care [fr] attachements [fr] terroir [fr] teil [fr] hennion [fr] compte rendu [fr] diversité [fr] localité [fr] savoir profane [fr] biodynamie [fr] pineau [fr] scalabilité [fr] aliénation [fr] actor network theory |
| Discipline(s) : | Sciences sociales & comportementales, psychologie > Sociologie & sciences sociales |
| Institution(s) : | Université de Liège, Liège, Belgique |
| Diplôme : | Master en sociologie, à finalité approfondie |
| Faculté : | Mémoires de la Faculté des Sciences Sociales |
Résumé
[fr] A travers l'expression de "vin technologique", ce mémoire explore les raisons qui poussent certains vignerons à s'inscrire dans des pratiques alternatives. Il sera avancé que ces pratiques productivistes peuvent être associées à des formes d'aliénation telles que décrites par Anna L. Tsing. Il sera exposé ensuite comment des pratiques de production soignant des liens d'interdépendance locaux donnent naissance à un vin différent, qualifié "d'ancré". Ce vin sera un véritable actant, tel que théorisé par Bruno Latour, qui sera doué de la capacité de transmettre et de générer des liens.
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L'Université de Liège ne garantit pas la qualité scientifique de ces travaux d'étudiants ni l'exactitude de l'ensemble des informations qu'ils contiennent.
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