Les alternatives à la castration chirurgicale des porcelets

Abstract

Plusieurs alternatives à la castration à vif des porcelets ont vu le jour durant ces dernières décennies. Dans la première partie de ce travail, je présenterai les différentes alternatives possibles. Le premier point abordé sera la castration chirurgicale associée à une analgésie voire à une anesthésie locale ou générale. Le point suivant traitera de l’immunocastration qui permet au final d’interrompre la cascade hormonale qui contrôle la synthèse des stéroïdes. L’avant dernier point concernera la production de mâles entiers avec la détection de l’odeur de verrat à l’abattoir. Dans ce chapitre, les conduites d’élevages, la question de l’abattage précoce, la sélection génétique et l’adaptation alimentaire seront discutés. Le dernier point traitera du sexage des spermatozoïdes et de l’élevage de femelles. Dans la deuxième partie de ce travail, je montrerai les tendances adoptées en Europe et l’avis des consommateurs vis-à-vis de ces alternatives.