Comparaison de différents régimes alimentaires sur la santé humaine : focus sur la femme enceinte et les sportifs

Abstract

A ce jour, les régimes alimentaires sont de plus en plus variés. Mais connaît-on réellement leurs impacts sur la santé humaine ? Ce travail aura pour but d’en analyser les conséquences aussi bien positives que négatives. La première partie permettra d’illustrer l’influence de différentes catégories de viande sur la santé humaine. Actuellement, il n’est pas encore possible de tirer de conclusions, les études restent contradictoires. La seconde partie décrira l’impact d’un régime végétarien/végan sur la santé humaine. En effet, une diminution de certaines pathologies chez les végétariens/végans a été observée, à contrario, il a aussi décelé la présence de carences chez certains adeptes de ces régimes alimentaires par rapport aux omnivores. La dernière partie du travail sera basée sur l’impact d’un régime végétarien/végan sur les femmes enceintes, mais aussi sur les coureurs d’endurance. Les carences lors de la grossesse peuvent avoir des répercussions néfastes sur la santé de l’enfant. En ce qui concerne les coureurs, il n’existe pas suffisamment d’études pour tirer une conclusion.