La nature de l'élevage laitier wallon. Analyse de la relation entre quelques éleveurs wallons et leurs vaches laitières

Abstract

L’élevage est aujourd’hui au cœur de questions conflictuelles, notamment concernant son impact sur l’environnement à l’échelle globale. Cette étude analyse l’élevage laitier wallon à un niveau microsociologique à travers six entretiens semi-directifs. Les éleveurs ont été choisis pour la diversité de leurs trajectoires et stratégies pour leur activité. La grille d’analyse de John Dewey a été utilisée pour caractériser l’expérience des éleveurs selon trois dimensions : cognitive, conative et émotionnelle. Les résultats de cette étude montrent que la relation entre les éleveurs et leurs animaux est complexe et intimement liée à la sensibilité de chaque éleveur. Cette relation ne relève pas nécessairement du type de de ferme visitée mais est fortement influencée et contrainte par le contexte, notamment politique et économique, extérieur à la ferme. Cette complexité semble cruciale à prendre en compte dans les évolutions futures de politiques publiques.