Comparaison des nouvelles techniques de détection de la cysticercose bovine, avec la technique de détection actuelle (inspection post-mortem des carcasses), en termes d'efficacité et de faisabilité économique et pratique, dans le contexte épidémiologique de la Belgique

Abstract

La cysticercose bovine est une zoonose parasitaire dans laquelle le bovin est l’hôte intermédiaire et accueille la forme larvaire de T. saginata, consistant en des kystes présents dans les muscles striés du bovin. Les conséquences de la cysticercose bovine sont principalement économiques. En effet, les carcasses détectées positives à l’abattoir sont saisies ou doivent subir des manipulations supplémentaires faisant chuter leur valeur. La méthode actuelle de détection de la cysticercose bovine est l’inspection post mortem des carcasses. Cette inspection se concentre sur des sites anatomiques spécifiques qui sont considérés comme les sites de prédilection de Cysticercus bovis (C. bovis), mais qui sont actuellement remis en doute. La technique de détection de C. bovis actuelle présentant une sensibilité très faible, de nouvelles techniques de détection sont étudiées afin de permettre une détection plus sensible de C. bovis tout en restreignant les coûts économiques. Ce travail fait la revue de plusieurs articles qui présentent ces techniques (inspection post mortem approfondie, inspection basée sur les risques et techniques de détection sérologiques ELISA), et les comparent, en termes de sensibilité et de faisabilité économique et pratique, avec l’inspection post mortem actuellement réalisée. Tout cela afin de déterminer la technique de détection la mieux adaptée au contexte épidémiologique de la Belgique.