Etude de l'effet du choix variétal, de l'usage de mélanges variétaux et de la protection fongicide sur la dynamique des principales maladies fongiques et sur les rendements interannuels du blé d'hiver

Abstract

Le blé est une céréale largement cultivée à travers le monde. En Belgique, le blé est principalement attaqué par trois maladies fongiques : la septoriose (Zymoseptoria tritici), la rouille jaune (Puccinia striiformis) et la rouille brune (Puccinia triticina). Les fongicides représentent une proportion importante des produits phytosanitaires pour la culture. L’usage de mélanges de variétés permet de réduire la pression fongique et de limiter ainsi l’usage de fongicides. Ce travail consiste en un suivi des maladies, une analyse de l'influence des protections fongiques ainsi qu’une analyse interannuelle des rendements agronomiques et économiques de variétés cultivées en pure et en mélange.

L’année 2022 a été propice au développement de la rouille jaune mais défavorable à la rouille brune et à la septoriose. L’étude de la dynamique des trois maladies a permis de déterminer leur mode de propagation sur les étages foliaires des plantes pour chaque variété ainsi que leur propagation dans un mélange variétal.

L’analyse de l’influence de la protection fongicide sur le développement des maladies a permis d’identifier qu’une protection totale n’est généralement pas nécessaire pour une protection optimale des plantes. Concernant les rouilles, les résistances variétales permettent une protection totale ou optimale tandis que pour la septoriose, aucune variété n’est totalement résistante.

Les rendements varient annuellement en fonction des conditions climatiques et des pressions fongiques. Par contre, les variétés se comportent presque similairement chaque année. Les rendements agronomiques sont dans la majorité des cas équivalents avec une protection fongicide partielle ou totale. Les fongicides ayant un coût d’usage et d’application, une protection fongicide partielle permet dans la majorité des cas d’être plus économique et plus écologique.

L’usage de mélanges variétaux est pertinent principalement lorsque les conditions culturales sont défavorables. Sans protection fongique, les gains de rendements liés à l’usage d’un mélange variétal est de 3,36%. Le gain de rendement est corrélé négativement avec l'application de fongicides.