L'optimisation de la gestion du veau laitier de la naissance au sevrage

Abstract

La gestion des veaux a un impact non négligeable dans les élevages laitiers notamment d’un point de vue économique et bien-être animal. Une bonne prise en charge à la naissance et durant les premières semaines de vie des veaux permettra de limiter les frais liés aux complications qui pourraient survenir. Ce travail de fin d’étude a donc pour objectif de cibler les pratiques permettant d’optimiser la gestion du veau lors de sa naissance et jusqu’au moment du sevrage. Différentes procédures sont donc conseillées pour optimiser les premières heures de vie du veau : réaliser un nursing post-partum et veiller à la prise de colostrum. Ensuite, il est nécessaire d’adapter l’alimentation qui évolue en fonction de l’âge des veaux à la suite des modifications morphologiques et physiologiques rencontrées pendant la croissance et jusqu’au sevrage. Les logements des veaux sont multiples avec pour chacun des avantages et des inconvénients qui seront exposés dans ce travail. Les choix de logement doivent s’adapter au bien-être des veaux mais aussi correspondre au management souhaité par l’éleveur. Durant le jeune âge, 3 pathologies sont fréquemment rencontrées chez les jeunes veaux laitiers : les diarrhées néonatales, les pathologies respiratoires et les omphalites. Comprendre l’étiologie et la physiopathologie de ces maladies est nécessaire pour mettre en place des actions préventives dans un élevage régulièrement atteint. À la suite des recherches bibliographiques effectuées et aux conclusions apportées, un questionnement s’est posé quant aux possibilités de réaliser ces pratiques sur le terrain. Des mesures correctives sont proposées sous forme de fiches synthétiques applicables sur le terrain, en prenant en compte le modèle de la FEPEX (Ferme Pédagogique et Expérimentale de l’Université de Liège) et les conclusions théoriques scientifiques.