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L'utilisation des insectes en petfood : quelles sont les preuves dans le cadre des allergies alimentaires chez le chien ?
Cheret, Laurine 
Promoteur(s) :
Diez, Marianne
Date de soutenance : 1-sep-2023 • URL permanente : http://hdl.handle.net/2268.2/18021
Détails
| Titre : | L'utilisation des insectes en petfood : quelles sont les preuves dans le cadre des allergies alimentaires chez le chien ? |
| Auteur : | Cheret, Laurine
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| Date de soutenance : | 1-sep-2023 |
| Promoteur(s) : | Diez, Marianne
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| Membre(s) du jury : | Hornick, Jean-Luc
Cabaraux, Jean-Fran�ois
Vandenheede, Marc
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| Langue : | Français |
| Discipline(s) : | Sciences du vivant > Médecine vétérinaire & santé animale |
| Institution(s) : | Université de Liège, Liège, Belgique |
| Diplôme : | Master en médecine vétérinaire |
| Faculté : | Mémoires de la Faculté de Médecine Vétérinaire |
Résumé
[fr] En raison de l’augmentation de la population mondiale et en parallèle d’une réduction des terres arables disponibles, le marché de l’alimentation se penche depuis une dizaine d’années sur l’utilisation des insectes comme substituts de protéines dans les aliments pour animaux.
A travers ce travail de synthèse bibliographique, nous aborderons dans un premier temps toute la législation inhérente à l’emploi des insectes comestibles dans le petfood. Ensuite, nous parlerons des dernières connaissances corrélant l’utilisation de cette source alternative de protéines et leur implication chez les chiens allergiques : cause ou traitement ?
Fichier(s)
Document(s)
CHERET_Laurine_TFE_FMV_juin2023_provisoire.pdf
Description:
Taille: 2.27 MB
Format: Adobe PDF
CHERET_Laurine_TFE_FMV_septembre2023_définitif.pdf
Description:
Taille: 2.98 MB
Format: Adobe PDF
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L'Université de Liège ne garantit pas la qualité scientifique de ces travaux d'étudiants ni l'exactitude de l'ensemble des informations qu'ils contiennent.
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