Optimisation d'appareils de mesure et instauration de régulations sur les concentrateurs de café de l'usine Edel S.A.

Abstract

L’invention du café soluble date du début du 20ème siècle et son utilisation présente toujours un certain succès en raison de sa praticité et de sa longue durée de conservation. A Grâce-Hollogne, l’usine EDEL S.A. produit jusqu’à 30 tonnes de café soluble par jour. Le travail de fin d’études ci-présent a été réalisé au sein de cette entreprise et concernait une étape de fabrication du café soluble en particulier : la concentration. Trois objectifs ont été fixés au niveau de cette étape de concentration. Le premier concernait l’amélioration de la précision d’un appareil de mesure en particulier : le densimètre à effet de Coriolis. Les deux autres objectifs consistaient à mettre en place des boucles de régulation au niveau des concentrateurs dans le but de réaliser des économies de vapeur à cet endroit, ainsi qu’à tester le bon fonctionnement de ces boucles. L’amélioration de la précision des densimètres a permis dans deux cas sur quatre d’obtenir la précision fixée au départ. Dans le troisième cas, la précision obtenue est trois fois supérieure à cette précision demandée initialement mais a été considérée comme satisfaisante à cet endroit. Dans le dernier cas, la preuve de l’impossibilité d’obtenir une précision inférieure à dix fois la précision de départ a été apportée et ce densimètre a été recalibré à hauteur de cette précision. En ce qui concerne les deux boucles de régulation, celles-ci ont été mises en place de façon concluante. Le fonctionnement de la première boucle a été considéré comme suffisant et la boucle a été mise en place de façon permanente. La deuxième boucle nécessite encore quelques améliorations, qui doivent être apportées avant d’enclencher la boucle de façon permanente, mais cette boucle a été testée et s’est avérée fonctionnelle. Ces deux boucles permettront chaque année chez EDEL de réaliser des économies en vapeur d’eau.