Vitamine D : influence sur le système immunitaire du chien et méthodes de quantification

Abstract

La vitamine D est cruciale pour le métabolisme du calcium et du phosphore, mais il y a également un intérêt croissant pour son rôle dans la santé extra-squelettique. Contrairement aux humains, les chiens ne peuvent pas synthétiser suffisamment de vitamine D par exposition au soleil, d'où l'importance de leur alimentation. Ainsi, nous abordons tout d’abord les recommandations nutritionnelles actuelles qui sont établies par des organismes comme l'AAFCO, le NRC et le FEDIAF. Ensuite, nous passons en revue le métabolisme de la vitamine D. La 25-hydroxyvitamine D est la forme qui représente son statut nutritionnel. Pour quantifier les concentrations de ce métabolite, deux grandes familles de méthodes existent : les immunoessais et la chromatographie. Cette dernière doit être privilégiée. Il s’agit de la méthode de référence. Elle offre une haute spécificité et précision. Cependant, la standardisation et l'harmonisation des méthodes de mesure restent des défis dans le domaine vétérinaire, où les initiatives de contrôle de qualité sont inexistantes par rapport à la médecine humaine. Enfin, la vitamine D module les réponses immunitaires chez les chiens, avec des effets potentiels sur les maladies auto-immunes et infectieuses. Elle renforce l’immunité innée en améliorant la fonction des macrophages et la production de peptides antimicrobiens, tout en équilibrant la réaction inflammatoire et la tolérance immunitaire. Ses actions spécifiques sont donc abordées en insistant sur la pertinence clinique qu’elle représente comme outil pronostic et potentiel traitement adjuvant.