Au-delà de l'étable : impact de l'enrichissement de l'environnement sur le bien-être des bovins

Abstract

Les modalités actuelles de logement des bovins ne correspondent pas toujours à leurs besoins physiologiques et comportementaux, ce qui peut générer une source de mal-être chez eux. Ce travail avait pour but d’examiner comment divers types d’enrichissements de l’environnement peuvent améliorer le bien-être des bovins. L’enrichissement de l’environnement inclut notamment des éléments physiques, sociaux et sensoriels, chacun ayant un potentiel effet réducteur des niveaux de stress des animaux et pouvant promouvoir l’expression de comportements importants et positifs. Les études citées démontrent que l’installation de brosses, l’accès au pâturage, le logement collectif des veaux, une relation positive entre humains et bovins, ainsi que la diffusion de musique en salle de traite ou à l’étable par exemple, peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé mentale et physique des bovins. Toutefois, la mise en œuvre de ces enrichissements pose des défis financiers et logistiques pour les éleveurs, raison pour laquelle il est important de développer des solutions économiquement viables. Ce travail s’inscrit dans un contexte sociétal où les préoccupations éthiques autour du bien-être animal et les choix de consommation évoluent, soulignant ainsi l’importance voire la nécessité d’une réflexion concertée sur ce sujet entre les différents acteurs du milieu.