Mémoire, y compris stage professionnalisant[BR]- Séminaires méthodologiques intégratifs[BR]- Mémoire : "Évaluation de l'impact de séances d'éducation thérapeutique sur l'alimentation chez l'enfant âgé de 12 à 16 ans atteint de maladie inflammatoire chronique de l'intestin"

Abstract

Introduction Les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin (MICI) sont des pathologies caractérisées par une inflammation du tube digestif, incluant la maladie de Crohn et la rectocolite hémorragique. Ces maladies, en constante augmentation chez les enfants, sont influencées par des facteurs environnementaux, notamment l'alimentation. Cette étude vise à évaluer l'impact des séances d'éducation thérapeutique (ETP) centrées sur l'alimentation chez des enfants atteints de MICI, afin de répondre à la question de recherche : « Quel est l’impact de séances d’éducation thérapeutique sur le sujet de l’alimentation destinée aux patients âgés de 12 à 16 ans, atteints de maladies inflammatoires chroniques de l’intestin suivis dans le service de gastro-entérologie pédiatrique à la Citadelle, et à leurs parents ? »

Matériel et Méthode L'étude est une recherche qualitative de type phénoménologique, menée auprès de 13 patients âgés de 12 à 16 ans, suivis en gastro-entérologie pédiatrique à l'hôpital de la Citadelle de Liège. Des entretiens semi-dirigés ont été réalisés avec ces patients et leurs familles après une séance d'ETP sur l'alimentation. Les données ont été collectées et analysées selon une méthode qualitative phénoménologique pour évaluer la perception de l'importance de l'alimentation, les apprentissages effectués, et la mise en pratique des conseils reçus.

Résultats Les résultats montrent que 72,7 % des enfants et 81,8 % des parents ont perçu une amélioration dans l'importance accordée à l'alimentation pour la gestion de la MICI après les séances d'ETP. Cependant, la mise en pratique des conseils alimentaires varie, certains enfants rencontrant des difficultés à changer leurs habitudes. Les familles ont exprimé une grande satisfaction à l'égard des séances d'ETP et un désir de poursuivre ce type d'initiative pour d'autres aspects de la maladie, comme la gestion du stress ou l'annonce à l'école.

Conclusion L'étude confirme l'importance de l'alimentation dans la gestion des MICI et le rôle crucial des séances d'éducation thérapeutique pour améliorer la compréhension et la gestion de la maladie par les patients et leurs familles. Les résultats suggèrent la nécessité d'intégrer de manière plus systématique l'ETP dans le parcours de soins des enfants atteints de MICI à l’hôpital de la Citadelle de Liège, en adaptant le contenu aux besoins spécifiques de chaque patient et en offrant un suivi continu pour pérenniser les acquis.

Mots clefs : Maladies Inflammatoires Chroniques de l’Intestin, Pédiatrie, Alimentation, Éducation thérapeutique de patient, étude qualitative.