Protocoles d'évaluation du bien-être animal en élevage laitier : limites et améliorations

Abstract

Ce travail explore le concept du bien-être animal en soulignant son importance croissante dans la société actuelle. Il présente une analyse approfondie des principaux protocoles d’évaluation du bien-être animal (Welfare Quality Protocol, le FARM et le Ask The Cow Protocol) en consacrant une attention particulière à leur application sur le terrain. Il en résulte que les données obtenues diffèrent considérablement entre les protocoles ainsi que les problèmes majeurs émis pour chaque exploitation. Cela étant, en grande partie, causé par les différences de méthodes de scorings et d’indicateurs évalués. A ce jour, il n’existe aucun protocole dit « gold standard ». Cependant, le protocole d’évaluation le plus complet qui existe pour l’instant, est le Welfare Quality Protocol. En effet, celui-ci englobe des indicateurs basés sur les animaux et des indicateurs basés sur les ressources/l’environnement. Son principal défaut étant qu’il soit très chronophage. Enfin, ce travail mentionne les possibilités d’amélioration futurs tel qu’une intégration des données entre le protocole d’évaluation et les bases de données automatisées existant dans les exploitations laitières. Cela permettrait, à l’avenir, d’offrir aux éleveurs la possibilité d’effectuer des auto-évaluations continues et de suivre les évolutions de manière autonome.