Etude toxicologique des microplastiques chez les bovins dans une approche One Health

Abstract

Les microplastiques (MP), particules plastiques de moins de 0,5 mm, envahissent désormais la chaîne alimentaire (Thompson et al., 2024). Bien que leurs effets en santé humaine soient de plus en plus documentés, leurs impacts chez les bovins restent peu explorés (Bahrani et al., 2024). Ce travail analyse la toxicocinétique et les effets toxicologiques des MP chez les bovins à partir d’une revue de la littérature. Les données disponibles montrent que les particules inférieures à 100 µm peuvent être distribuées dans l’organisme et provoquer un stress oxydatif génotoxique (Domenech et al., 2023), favoriser l’antibiorésistance (Yu et al., 2023), altérer la digestion et la qualité de la viande (Chang et al., 2024), ainsi qu’affecter la fertilité (Grechi et al., 2023). La plupart des recherches expérimentales étudient les effets du polystyrène chez des murins, alors que d’autres polymères couramment détectés chez les ruminants (ex. polyamide, polyester, polyéthylène) restent peu étudiés (Bahrani et al., 2024). Il est donc urgent de mener des études comparatives standardisées afin d’évaluer leur toxicité relative et de définir des seuils réglementaires (de Ruijter et al., 2020).

Dans une perspective One Health, ce travail souligne la nécessité de renforcer la réglementation des plastiques pour préserver l’environnement, la santé animale et humaine dans un contexte de sécurité alimentaire. Bien que la Commission européenne ait entamé des efforts pour limiter la pollution aux MP dans le secteur agricole, notamment par l’interdiction des semences enrobées et des engrais plastiques (Eur-Lex, 2023), il reste crucial d’agir sur l’ensemble du cycle de vie des plastiques pour induire de réels changements. De telles recommandations incluent une évolution de plastiques à usage unique vers des matériaux durables (chitosane, ciment, métal), davantage de restrictions sur le plastique au contact des aliments, et un système de gestion des déchets plus efficace (Prata et al., 2019). Une brochure élaborée dans le cadre de ce travail, a reçu un accueil favorable auprès des éleveurs, soulignant leur volonté d’adopter des pratiques limitant l’exposition aux MP comme maintenir les pâturages exempts de plastique et choisir des matériaux durables. Il est essentiel d’inclure les éleveurs dans cette démarche durable afin de mettre en œuvre des solutions concrètes sur le terrain, adaptées à leur rôle dans la chaîne alimentaire. Enfin, ce travail avance que les MP pourraient représenter une menace émergente majeure pour la santé globale. Il est donc impératif de mener des études toxicologiques approfondies afin de mieux comprendre leurs effets chez les ruminants et de préparer une réponse réglementaire adaptée.