Mémoire en science politique[BR]- "Quels sont les facteurs d'engagement et de désengagement des opérateurs face à un processus de certification volontaire ? Le cas de la certification biologique en Wallonie"[BR]- Séminaire d'accompagnement à l'écriture

Abstract

Ce mémoire analyse les facteurs d’engagement et de désengagement des opérateurs wallons vis-à-vis de la certification biologique. Après avoir classifié les différents labels de qualité existants en Wallonie et retracé le contexte historique, institutionnel et réglementaire du label bio européen, l’étude explore, sur base d’une série d’entretiens menés, les motivations des opérateurs wallons, allant des préoccupations environnementales et de santé à des logiques de marché ou d’autonomie. Un point d’attention est porté aux différents types d’obstacles freinant l’obtention de la certification. Concernant la dé-certification, les résultats d’une enquête par questionnaire ont permis d'en identifier les motifs ainsi que les types d’activités et de production les plus concernés par ce phénomène. Enfin, ce mémoire met en lumière les enjeux actuels rencontrés par le secteur bio wallon, notamment les orientations politiques, la structuration des filières ou encore la concurrence d’autres appellations.