Une houblonnière à Bruxelles Tour et Taxis. Comment le travail du paysagiste valorise le patrimoine brassicole bruxellois

Abstract

L’objet de ce travail décrit l’implantation d’une houblonnière à Bruxelles. Bruxelles est une grande métropole, capitale Européenne moderne, qui doit répondre à des critères de qualité de vie, d’attractivité économique et sociale. La bière est reconnue pour faire partie du patrimoine culturel immatériel de la Belgique, Bruxelles détient également une histoire brassicole qu’il est opportun de restaurer. Le site de Tour et Taxis a été choisi pour le projet d’aménagement. Ce projet présente une aire de plantation dense de houblon destiné à la production de bière et d’une aire récréative adjacente comprenant du mobilier destiné à des activités de détente. La restauration d’une production brassicole à Bruxelles a une valeur symbolique liée à l’histoire, au patrimoine culturel du territoire. L’intégration de l’agriculture dans le paysage urbain est un challenge pour toutes les villes qui se préoccupent des questions environnementales.Ce projet présente une aire de plantation dense de houblon destiné à la production de bière et d’une aire récréative adjacente comprenant du mobilier destiné à des activités de détente. La restauration d’une production brassicole à Bruxelles a une valeur symbolique liée à l’histoire, au patrimoine culturel du territoire. L’intégration de l’agriculture dans le paysage urbain est un challenge pour toutes les villes qui se préoccupent des questions environnementales.