Vermicompostage : Une alternative durable de valorisation des déchets organiques ménagers en maraîchage périurbain à Yaoundé (Cameroun)

Abstract

La gestion des déchets ménagers représente depuis quelques décenies un réel défi pour les métropoles africaines, à l’instar de Yaoundé, la capitale du Cameroun à cause de la croissance démographique exponentielle que connaît la ville. Dans l’optique de trouver des stratégies écologiques et durables pour une meilleure gestion, le présent travail de recherche avait pour objectif de proposer une solution durable de valorisation des déchets organiques ménagers par un processus de vermicompostage en zone périurbaine de la ville de Yaoundé. Cette étude a été menée de mars à juin 2019 dans le bas-fond de Nkolbisson. La démarche méthodologique a consisté à conduire une enquête auprès des producteurs maraîchers du site, de collecter les déchets dans les ménages en milieu urbain et de mettre en place un essai de vermicompostage précédé d’un précompostage de trois semaines. Ainsi, trois traitements ont été établis (T1 : 25 kg de pré-compost + 400 vers de terre, T2 : 50 kg de pré-compost + 400 vers de terre et T3 : 75 kg de pré-compost + 400 vers de terre) et répétés chacun trois fois. Les paramètres de maturation ( MOT, COT, pH, CE, Ntotal, N-NH4+ et rapport C/N) ont ensuite été suivis de manière hebdomadaire. À la fin du processus (46 jours), la qualité agronomique du vemicompost final a été déterminée par des analyses physico-chimiques et un test de phytotoxicité a été conduit en laboratoire. Pendant le précompostage, la température maximale moyenne était de 54,3±5,4 °C. Cette température a considérablement diminué la fin du vermicompostage dans tous les trois traitements. Les valeurs obtenues sont de l’ordre de 21,6±0,3 °C (T1) ; 22,3±0,2 °C (T2) et 22,9±0,2 °C (T3). Le pH du vermicompost final est compris entre 8,53±0,35 et 8,60±0,22 et la conductivité électrique entre 916±49 et 1077±31,8 µS/cm. Les rapports C/N sont de 11,04±0,31 (T1), 11,68±0,46 (T2) et 11,96±0,53 (T3). Les valeurs moyennes des autres paramètres de maturation enregistrées à la fin du compostage sont respectivement de : 26,36±1,07 % (T1), 25,82±1,26 % (T2) et 27,19±1,15 % (T3) pour la MOT; de 13,17±0,53 % (T1), 12,91±0,63 % (T2), et 13,60±0,58 % (T3) pour le COT et enfin de 270,33±24,01 mg/kg (T1), 311,33±22,72 mg/kg (T2) et 351,7±23,44 mg/kg (T3) pour le N-NH4+. L’analyse des teneurs en éléments nutritifs dans le vermicompost obtenu a montré une augmentation significative dans tous les traitements par rapport au précompost. Ainsi, les teneurs en azote sont de 1,19±0,02 % (T1), 1,11±0,07 % (T2) et 1,13±0,04 % (T3). Celles du phosphore sont de 19,36±5,84 mg/kg (T1), 21,64±6,52 mg/kg (T2) et 11,05±2,63 mg/kg. Le potassium a enregistré des valeurs de 5979,3±81,93 mg/kg (T1), 4152±35,9 mg/kg (T2) et 5206,67±50,57 mg/kg (T3). Les valeurs de calcium et de magnésium dans les trois traitements sont respectivement de 526,67±50,33 mg/kg (T1), 730±45,83 mg/kg (T2) et 320±34,64 mg/kg (T3) ; puis 521,33±15,27 mg/kg (T1) 312±20,25 mg/kg (T2) 226,67±30,55 mg/kg (T3). Le test de phytotoxicité a montré des taux de germination supérieurs à 50 %, toutefois le vermicompost T2 (76,67±5,77 %) est celui qui a montré des taux de germination de le plus élevé dans le substrat 75% sable +25% T2 suivi du vermicompost T3 (75,00 ±14,14) dans 75% sable + 25% T3.