Evaluation des risques de contamination en éléments traces métalliques (Zn, Pb, Cd) des sols et plantes liés à l'utilisation des produits résiduaires organiques comme fertilisants et des eaux usées en irrigation dans les systèmes de production maraîchère dans la commune de Ouagadougou au Burkina Faso

Abstract

La pratique du maraîchage occupe une place prépondérante dans le paysage de la ville de Ouagadougou. Il est mené autour des points d’eau pérenne et accessible, à l’intérieur comme à la périphérie de la ville. La présente étude a pour objectif d’évaluer des risques de contamination des sols et des plantes en ETM (Cd, Pb et Zn) sur les sites maraîchers de la commune de Ouagadougou. La méthodologie utilisée a consisté à réaliser une enquête auprès des exploitants, des acteurs et à des prélèvements des échantillons de sols, des eaux usées et des feuilles de laitue (Lactuca sativa) sur trois sites retenus. Les concentrations en éléments traces métalliques (ETM) des échantillons prélevés ont été analysées par spectrométrie d’absorption atomique. Les résultats des enquêtes ont montré que 88,5% des producteurs utilisent les produits résiduaires organiques (PRO) et 57,7% utilisent les eaux du canal central sur le site de Paspanga contre 78,8 % des producteurs utilisant les PRO et 100% les eaux usées du canal Est sur le site de Wayalghin. Il ressort que les sources de contamination sont liées aux apports massifs des PRO, aux infrastructures urbaines et services administratifs aux alentours, des tas de monticules sur les sites et à la qualité des eaux usées utilisées. Les résultats obtenus des analyses montrent une importante accumulation des ETM notamment le plomb par la laitue cultivée dans les sites de Paspanga et de Wayalghin. En effet, les teneurs moyennes en ETM atteignent respectivement 0,5212 et 0,5353 mg/kg de poids frais dépassant les valeurs limites réglementaires de l’OMS et de la CE. De fortes valeurs cadmium non loin du seuil légal de la CE sont enregistrées dans les sols sur l’ensemble des trois sites. Une teneur élevée du Cd (7,91 µg/L) proche de la valeur seuil de la FAO et CE a été également observée dans les eaux d’irrigation du site de Kossodo. Les teneurs élevées en Zinc (236 mg/kg) dans le sol du site de Paspanga et dans la laitue sur le sur les sites de Wayalghin et Paspanga, non loin de la teneur seuil de la FAO/OMS ont été enregistrées. Comparativement aux normes de la CE, le Pb et le Zn dans le sol du site de Paspanga sont également situés dans les limites de la CE. La détection des ETM à des concentrations supérieures aux normes autorisées par la FAO et CE pourrait poser des problèmes de toxicité pour les plantes, les animaux et des effets néfastes sur la santé humaine. Les concentrations proches des valeurs seuils recommandées, méritent d’être surveillées par la prise des mesures pour limiter les contaminations. Une limite de nos travaux est que les enquêtes et des prélèvements des feuilles de laitue n’ont pas été effectués sur le site de Kossodo car le site était inexploité au moment du stage.