Comparaison de différents probiotiques utilisables en filière avicole

Abstract

Le secteur avicole est depuis de nombreuses années en constante évolution. L’intensification de cette filière a pour conséquence une recherche permanente d’outils permettant de meilleures performances de la volaille. Les probiotiques, pour certains déjà utilisés en agriculture, sont étudiés depuis de nombreuses années pour leurs effets sur les performances des oiseaux. Outre ceux-ci, ils modulent le système immunitaire et présentent un intérêt en remplacement des antibiotiques. En effet, l’apparition d’antibiorésistances ces dernières années pousse les scientifiques à rechercher des alternatives à leur usage. Ce travail s’intéresse aux différents probiotiques déjà étudiés (in vivo) dans le cadre de la filière avicole et à leurs divers impacts sur les performances des oiseaux. Dans le cadre de cette lutte pour des performances optimales des poules pondeuses et des poulets de chair, il est nécessaire de comparer l’influence de chaque probiotique sur celles-ci. Cependant, au vu du grand nombre de probiotiques potentiellement utilisables, tous n’ont pas encore été testés séparément in vivo. Le nombre de poules ou poulets dans chaque étude n’étant pas non plus pareil, les résultats peuvent différer. Pour terminer, des tableaux reprenant chaque probiotique décrit ainsi que ses effets seront présentés à la fin de ce travail.