Les salmonelloses dans l'espèce bovine : revue de littérature et analyse de 22 cas d'autopsie

Abstract

Les salmonelloses sont principalement connues comme agent pathogène des diarrhées et des avortements dans l’espèce bovine. Salmonella est une bactérie pathogène majeure impliquée principalement dans les diarrhées et les avortements dans l’espèce bovine. Depuis quelques années, cette bactérie est au centre de beaucoup d’attention en raison de l’importance de sa présence dans les élevages belges entrainant des retombées négatives autant économiques que sanitaires. La résistance de cette bactérie ainsi que les pertes qu’elle engendre sont actuellement au centre des inquiétudes autant des vétérinaires praticiens ruraux que des éleveurs.

La première partie de ce travail plus théorique est le fruit de recherches bibliographiques. Les différents points abordés sont, d’une part, la situation actuelle de la salmonellose bovine en Belgique et plus particulièrement en Wallonie ainsi que son importance en tant que zoonose, et, d’autre part, la taxonomie et la pathogénicité au sens large afin de mieux comprendre les différents tableaux cliniques causés par les salmonelloses. Cette partie se terminera par une approche descriptive des mécanismes et des lésions.

La seconde partie est basée sur l’analyse de 22 cas d’autopsie concernant des bovins référés à la FMV de Liège et diagnostiqués positifs pour salmonella. Cette analyse permet de mettre en évidence les lésions les plus fréquemment observées en cas de salmonellose bovine.

Pour conclure, quelques clés visant la réduction de l’impact de cette bactérie sur les élevages seront données.