Impacts socio-économiques des changements de mode d'élevage : étude de cas dans la région de Fatick, Sénégal

Abstract

L’élevage, qui est au cœur de nos sociétés, a toujours été l’objet de mutations majeures afin de s’adapter à nos besoins. Face à une démographie mondiale toujours croissante, un exode rural important à travers le monde et un appauvrissement global des terres agricoles, le monde de l’élevage subit des pressions importantes pour continuer à approvisionner l’humanité en aliments. En Europe au siècle dernier les élevages se sont progressivement intensifiés pour augmenter la production et le rendement des exploitations. Ce changement est aujourd’hui observé à travers le monde et est un point critique des projets d’aide au développement dans des pays comme le Sénégal. Pourtant cette transformation de grande ampleur réalisée sur une durée relativement courte, n’est pas anodine. Afin d’étudier son impact de manière détaillée nous avons réalisé une enquête auprès d’éleveurs de chèvres de la région de Fatick, au Sénégal qui font partis d’un projet de soutien à la production et la transformation laitière mené par le PDIF, en partenariat avec l’ONG SOS Faim, l’ISRA et l’Université de Liège. L’objectif était d’évaluer les changements ressentis par les éleveurs tant au niveau économique que social, via un questionnaire semi-structuré. L’analyse des réponses obtenues a révélé un impact économique faible quoique positif et satisfaisant pour beaucoup de ménages. Les réponses concernant l’impact social étaient plus nuancées mais globalement très positives également et font apparaitre une cohésion sociale importante et l’existence de réseaux d’entraide et de partage, déjà en place et renforcés par le projet.