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Faculté de Médecine Vétérinaire
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MASTER THESIS
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Les enjeux du pâturage en production laitière bovine en Europe

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Catanese, Julia ULiège
Promotor(s) : Vandenheede, Marc ULiège
Date of defense : 2-Jul-2020 • Permalink : http://hdl.handle.net/2268.2/9663
Details
Title : Les enjeux du pâturage en production laitière bovine en Europe
Translated title : [en] Pasture issues in dairy bovine production in Europe
Author : Catanese, Julia ULiège
Date of defense  : 2-Jul-2020
Advisor(s) : Vandenheede, Marc ULiège
Committee's member(s) : Moyse, Evelyne ULiège
Cabaraux, Jean-Fran�ois ULiège
Detilleux, Johann ULiège
Language : French
Number of pages : 49
Keywords : [fr] pâturage
[fr] bovin
[fr] laitier
[fr] Europe
[fr] bien-être animal
[fr] zero-grazing
[fr] élevage durable
Discipline(s) : Life sciences > Veterinary medicine & animal health
Target public : Researchers
Professionals of domain
Student
General public
Institution(s) : Université de Liège, Liège, Belgique
Degree: Master en médecine vétérinaire
Faculty: Master thesis of the Faculté de Médecine Vétérinaire

Abstract

[fr] La prairie est une source d’alimentation peu coûteuse pour l’éleveur. La majorité des consommateurs anglais trouvent inacceptable d’enfermer les vaches à l’année. De nombreuses études scientifiques récentes prouvent que le pâturage est bénéfique pour la santé des vaches laitières, pour celle des consommateurs et pour la biodiversité. Malgré ces faits établis, un nombre croissant d’élevages se tourne vers le logement à l’étable toute l’année, en Amérique du Nord et en Europe.
Pourquoi cette tendance à la baisse du pâturage alors qu’il semble être un système de production laitière avantageux ? Le pâturage n’est pas sans contraintes pour l’éleveur, et le problème majeur semble venir du fait que l’éleveur ne se sent pas assez soutenu, sur les plans financier et politique ainsi que par les consommateurs, pour pouvoir se lancer pleinement dans un système de production qui ne répond pas aux attentes de haute performance des principaux élevages actuels. Ce travail présente quelques pistes de réflexion pour le développement d’un système de pâturage adapté au contexte actuel de croissance humaine, d’environnement fragilisé et de prise en compte du bien-être animal.


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Access CATANESE_Julia_TFE_FMV_juin2020_définitif.pdf
Description:
Size: 1.18 MB
Format: Adobe PDF
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Access Erratum_CATANESE_Julia_TFE_FMV_juin2020_définitif.pdf
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Size: 45.31 kB
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Author

  • Catanese, Julia ULiège Université de Liège > Master méd. vété.

Promotor(s)

Committee's member(s)

  • Moyse, Evelyne ULiège Université de Liège - ULiège > Dpt. de gestion vétérinaire des Ressources Animales (DRA) > Biostatistiques et bioinformatique appliquées aux sc. vétér.
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  • Cabaraux, Jean-Fran�ois ULiège Université de Liège - ULiège > Dpt. de gestion vétérinaire des Ressources Animales (DRA) > Ecologie de la santé et des productions animales
    ORBi View his publications on ORBi
  • Detilleux, Johann ULiège Université de Liège - ULiège > Dpt. de gestion vétérinaire des Ressources Animales (DRA) > Génétique quantitative
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