Master Thesis Online
Feuilleter par Promoteur : Tocquin, Pierre
Resultats 1 à 1 de 1
| Titre | Auteur | Année | (Co)Promoteur(s) | |
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Caractérisation des flavonoïdes et de la capacité antioxydante de diverses sources de chocolat et évolution de ces composés lors du processus de fermentation | Guerbouz, Chaima | 2023 | Tocquin, Pierre  ; Tabart, Jessica |