Master Thesis Online
Browsing by Author : Marchand, Pauline
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| Title | Author(s) | Year | (Co)Promotor(s) | |
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Développement d'un plan HACCP pour un plat cuisiné industriel : l'exemple du vol-au-vent | Marchand, Pauline | 2021 | Delcenserie, Veronique  |