Master Thesis Online
Browsing by Author : Penasse, Loïs
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| Title | Author(s) | Year | (Co)Promotor(s) | |
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Effet des traitements thermiques sur les propriétés physico-chimiques, texturales et organoleptiques du fromage lactique affiné obtenu à partir de lait de chèvre | Penasse, Loïs | 2024 | Ayadi, Mohamed  |