Master Thesis Online
Browsing by Author : Paulus de Châtelet, Vanessa
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| Title | Author(s) | Year | (Co)Promotor(s) | |
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Valeur boulangère et organoleptique des farines de blé et d'épeautre : différences entre variétés anciennes et modernes selon la vision artisanale et selon les critères industriels. | Paulus de Châtelet, Vanessa | 2023 | Visser, Marjolein; Maréchal, Kevin  |