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Le « vin ancré » : un vin porteur, engendreur et transmetteur de liens, d'histoires, et d'attachements ?
Deru, Achille 
Promotor(s) :
Frère, Bruno
Date of defense : 28-Aug-2020/4-Sep-2020 • Permalink : http://hdl.handle.net/2268.2/10453
achille_deru_memoire_vin_ancre.pdfDetails
| Title : | Le « vin ancré » : un vin porteur, engendreur et transmetteur de liens, d'histoires, et d'attachements ? |
| Author : | Deru, Achille
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| Date of defense : | 28-Aug-2020/4-Sep-2020 |
| Advisor(s) : | Frère, Bruno
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| Committee's member(s) : | Jacquemain, Marc
Claisse, Frédéric
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| Language : | French |
| Number of pages : | 89 |
| Keywords : | [fr] latour [fr] sociologie de la traduction [fr] ant [fr] tsing [fr] vin [fr] viticulture [fr] viniculture [fr] pratiques alternatives [fr] vin nature [fr] vin technique [fr] production viticole [fr] care [fr] attachements [fr] terroir [fr] teil [fr] hennion [fr] compte rendu [fr] diversité [fr] localité [fr] savoir profane [fr] biodynamie [fr] pineau [fr] scalabilité [fr] aliénation [fr] actor network theory |
| Discipline(s) : | Social & behavioral sciences, psychology > Sociology & social sciences |
| Institution(s) : | Université de Liège, Liège, Belgique |
| Degree: | Master en sociologie, à finalité approfondie |
| Faculty: | Master thesis of the Faculté des Sciences Sociales |
Abstract
[fr] A travers l'expression de "vin technologique", ce mémoire explore les raisons qui poussent certains vignerons à s'inscrire dans des pratiques alternatives. Il sera avancé que ces pratiques productivistes peuvent être associées à des formes d'aliénation telles que décrites par Anna L. Tsing. Il sera exposé ensuite comment des pratiques de production soignant des liens d'interdépendance locaux donnent naissance à un vin différent, qualifié "d'ancré". Ce vin sera un véritable actant, tel que théorisé par Bruno Latour, qui sera doué de la capacité de transmettre et de générer des liens.
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The University of Liège does not guarantee the scientific quality of these students' works or the accuracy of all the information they contain.
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