Feedback

HEC-Ecole de gestion de l'Université de Liège
HEC-Ecole de gestion de l'Université de Liège
MASTER THESIS
VIEW 15 | DOWNLOAD 1

Business Model des agriculteurs urbains en région wallonne et bruxelloise: étude exploratoire.

Download
Hannay, Simon ULiège
Promotor(s) : Crutzen, Nathalie ULiège
Date of defense : 8-Oct-2021/12-Oct-2021 • Permalink : http://hdl.handle.net/2268.2/13688
Details
Title : Business Model des agriculteurs urbains en région wallonne et bruxelloise: étude exploratoire.
Author : Hannay, Simon ULiège
Date of defense  : 8-Oct-2021/12-Oct-2021
Advisor(s) : Crutzen, Nathalie ULiège
Committee's member(s) : Arda, Yasemin ULiège
Ancion, Nicolas ULiège
Language : French
Keywords : [fr] Business Model
[fr] Urban Agriculture
[fr] Food Production
Discipline(s) : Business & economic sciences > Production, distribution & supply chain management
Target public : Researchers
Professionals of domain
Student
General public
Other
Institution(s) : Université de Liège, Liège, Belgique
Degree: Master en ingénieur de gestion, à finalité spécialisée en Supply Chain Management and Business Analytics
Faculty: Master thesis of the HEC-Ecole de gestion de l'Université de Liège

Abstract

[fr] Ce travail de recherche porte sur l’étude des business models (BM) des agriculteurs urbains en région wallonne et bruxelloise. Plus précisément, nous tentons de déceler les éléments caractéristiques des BM des agriculteurs urbains en Wallonie et à Bruxelles afin de proposer différentes typologies des BM en fonction de leurs activités.
À travers une première partie théorique, nous essayons d’abord de comprendre le contexte de l’agriculture urbaine, de découvrir ses apports positifs et les freins à son développement. Cette partie permettra de donner un éclairage contextuel et définitionnel. Ensuite, nous étudions via une revue de littérature ce qui a déjà été dit sur le sujet des business models en agriculture urbaine afin d’avoir une base de comparaison pour l’analyse empirique qui va suivre.

A l’aide d’entretiens semi-directifs, nous prenons connaissances des réalités spécifiques des business models d’un panel d’agriculteurs urbains. Dans un premier temps, nous analysons les résultats, de manière individuelle. Dans un second temps, nous faisons une analyse transversale des résultats afin de déceler des éléments communs et d’établir une typologie de business model en fonction de leurs activités. Par après, nous interprétons l’ensemble de nos résultats à la lueur de la base théorique construite précédemment. Enfin, sur base de l’ensemble de notre analyse, nous proposons une liste des possibles facteurs de réussite permettant l’épanouissement de ces agriculteurs urbains.

[en] This research work focuses on the study of the business models (BM) of urban farmers in the Walloon and Brussels regions. More precisely, we are trying to identify the characteristic elements of the BMs of urban farmers in Wallonia and Brussels in order to propose different typologies of BMs according to their activities.
Through a first theoretical part, we first try to understand the context of urban agriculture, to discover its positive contributions and the obstacles to its development. This part will provide contextual and definitional insight. Then, through a literature review, we study what has already been said about business models in urban agriculture in order to have a basis of comparison for the empirical analysis that will follow.
Through semi-structured interviews, we learn about the specific realities of the business models of a panel of urban farmers. First, we analyse the results on an individual basis. Secondly, we carry out a transversal analysis of the results in order to identify common elements and establish a typology of business model according to their activities. Afterwards, we interpret all our results in the light of the theoretical basis built previously. Finally, based on all our analysis, we propose a list of possible success factors allowing the development of these urban farmers.


File(s)

Document(s)

File
Access Memoire_HANNAY_Simon_s132736.pdf
Description: -
Size: 1.94 MB
Format: Adobe PDF

Author

  • Hannay, Simon ULiège Université de Liège > Master ingé. gest., à fin.

Promotor(s)

Committee's member(s)

  • Total number of views 15
  • Total number of downloads 1










All documents available on MatheO are protected by copyright and subject to the usual rules for fair use.
The University of Liège does not guarantee the scientific quality of these students' works or the accuracy of all the information they contain.