Les bases de l'alimentation des porcelets en maternité et en post-sevrage

Abstract

La maternité et le post sevrage constituent pour les porcelets des étapes importantes tant en termes de survie que de croissance et de performances. La maîtrise de l’alimentation y est primordiale d’autant plus que l’aliment peut représenter jusqu’à 80 % des coûts de production en éleva ge porcin. Dans un premier temps, nous expliquerons de quoi les porcelets de production ont besoin qualitativement et quantitativement dans leur aliment. Nous développerons ainsi leurs besoins en eau, en énergie nette, en protéines, en minéraux, en oligoél éments, en vitamines et en fibres. Dans un deuxième temps, nous exposerons les spécificités du porcelet non sevré : à quels besoins l’aliment et l’éleveur doivent ils répondre en maternité ? Tout d’abord, pour vérifier si des porcelets ont ingéré suffisamm ent de colostrum, des méthodes de contrôle, comme le dosage des immunoglobulines G et l’évolution du poids sur les 24 premières heures, seront détaillées. Si des truies sont en difficulté et ne peuvent pas fournir des quantités suffisantes de colostrum ou de lait aux porcelets, nous évaluerons comment il est possible d’y remédier. Nous justifierons aussi pourquoi il est important qu’un porcelet ait un poids élevé, en fin de période d’allaitement, c’est à dire au moment du sevrage. Pour augmenter ce poids au sevrage, nous discuterons s’il est utile voire indispensable de fournir aux porcelets un lactoremplaceur ou un aliment pré starter solide. Dans un troisième temps, les spécificités du porcelet sevré et les besoins auxquels l’aliment et l’éleveur doivent répondre en post sevrage seront envisagés. Nous montrerons qu’un aliment 1 er ou 2 ème âge peut avoir des répercussions sur le poids des porcs à l’abattage. La présentation de l’aliment, sa granulométrie, le mode de rationnement ( ad libitum ou rationné), le mode de distribution et les conditions d’élevage sont autant d’éléments qui peuvent influencer la croissance des porcelets. Nous les évoquerons.