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Faculté de Médecine Vétérinaire
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Les pesticides utilisés en agriculture biologique sont-ils plus respectueux de la santé et de l'environnement ? Le cas de la bouillie bordelaise

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Catanese, Marina ULiège
Promotor(s) : Scippo, Marie-Louise ULiège
Date of defense : 1-Sep-2023 • Permalink : http://hdl.handle.net/2268.2/18027
Details
Title : Les pesticides utilisés en agriculture biologique sont-ils plus respectueux de la santé et de l'environnement ? Le cas de la bouillie bordelaise
Translated title : [fr] Are pesticides used in organic farming more respectful of health and the environment? The case of Bordeaux mixture.
Author : Catanese, Marina ULiège
Date of defense  : 1-Sep-2023
Advisor(s) : Scippo, Marie-Louise ULiège
Committee's member(s) : Douny, Caroline ULiège
Clinquart, Antoine ULiège
Daube, Georges ULiège
Korsak, Nicolas ULiège
Delcenserie, V�ronique ULiège
Language : French
Discipline(s) : Life sciences > Food science
Target public : Student
General public
Institution(s) : Université de Liège, Liège, Belgique
Degree: Master en médecine vétérinaire
Faculty: Master thesis of the Faculté de Médecine Vétérinaire

Abstract

[fr] Un aliment issu de l'agriculture biologique est soumis à une règlementation stricte qui vise à réduire son impact sur l'environnement et la santé. L'utilisation des pesticides en agriculture biologique est limitée aux substances d'origines naturelles, mais certaines continuent de poser problème. C'est le cas des métaux lourds comme le cuivre, principe actif de la bouillie bordelaise.


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Access CATANESE_Marina_TFE_FMV_août2023_définitif.pdf
Description:
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Access Erratum_CATANESE_Marina_TFE_FMV_août2023_définitif.pdf
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Author

  • Catanese, Marina ULiège Université de Liège > Master méd. vété.

Promotor(s)

Committee's member(s)

  • Douny, Caroline ULiège Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Analyse des denrées alimentaires
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  • Clinquart, Antoine ULiège Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Technologie des denrées alimentaires
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  • Daube, Georges ULiège Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Microbiologie des denrées alimentaires
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  • Korsak, Nicolas ULiège Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA)
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  • Delcenserie, V�ronique ULiège Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Gestion de la qualité dans la chaîne alimentaire
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