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MASTER THESIS
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Freins à la conversion en AB chez les producteurs laitiers: résultats d'une enquête sur l'île de Terceira (région autonome de Açores)

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Guia Casa Nova, Angélica ULiège
Promotor(s) : Marrou, Louis ; Tychon, Bernard ULiège
Date of defense : 4-Sep-2023/7-Sep-2023 • Permalink : http://hdl.handle.net/2268.2/18454
Details
Title : Freins à la conversion en AB chez les producteurs laitiers: résultats d'une enquête sur l'île de Terceira (région autonome de Açores)
Translated title : [fr] OBSTÁCULOS À CONVERSÃO EM AB NA PRODUÇÃO LEITEIRA: RESULTADOS DE UM INQUÉRITO NA ILHA TERCEIRA (REGIÃO AUTÓNOMA DOS AÇORES)
Author : Guia Casa Nova, Angélica ULiège
Date of defense  : 4-Sep-2023/7-Sep-2023
Advisor(s) : Marrou, Louis 
Tychon, Bernard ULiège
Committee's member(s) : Joao Horta Lopes, David 
El Jarroudi, Moussa ULiège
Language : French
Number of pages : 109
Keywords : [fr] AB
[fr] conversion à l’agriculture biologique
[fr] bovin lait
[fr] Açores
Discipline(s) : Life sciences > Environmental sciences & ecology
Research unit : Université des Açores
Target public : Professionals of domain
Student
General public
Other
Institution(s) : Université de Liège, Liège, Belgique
Degree: Master en sciences et gestion de l'environnement, à finalité spécialisée
Faculty: Master thesis of the Faculté des Sciences

Abstract

[fr] Cette recherche s'inscrit dans le cadre de mon cursus de Master en Sciences et Gestion de l'environnement. Cette étude compte au total 23 entretiens semi-directifs que j’ai réalisés durant mes deux mois de stage en 2023. L’objectif du travail est de déterminer les freins pour passer à l’élevage laitier biologique sur une des îles des Açores, Terceira. Pour y répondre, des entretiens semi-directifs ont été menés auprès des éleveurs conventionnels, en biologique et en conversion. Le choix de limiter ma recherche sur une des îles des Açores m’a permis une homogénéité des conditions endogènes à l’éleveur et à son exploitation. Tout en tenant compte des particularités géographiques, écologiques, économiques et sociales propres à chaque île. Les critères retenus sont : le degré d’observation des pratiques agricoles d’un voisin biologique, les difficultés rencontrées dans le système conventionnel actuel, l’identification des différents freins du point de vue de l’éleveur (psychologique ou sociologique, les idéologies et valeurs), d’un point de vue de la ferme (technique, économique et structurel) et les facteurs exogènes (localisation, institutionnels et politiques, marchés et filières). La finalité de ce travail est d’identifier les freins à la conversion en élevage biologique sur l’île de Terceira afin de pouvoir développer des leviers.


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Document(s)

File
Access FREINS_A_LA_CONVERSION_EN_AB_CHEZ_LES_PRODUCTEURS_LAITIERS.pdf
Description:
Size: 2.86 MB
Format: Adobe PDF

Author

  • Guia Casa Nova, Angélica ULiège Université de Liège > Master sc. & gest. env., à fin.

Promotor(s)

Committee's member(s)

  • Joao Horta Lopes, David
  • El Jarroudi, Moussa ULiège Université de Liège - ULiège > DER Sc. et gest. de l'environnement (Arlon Campus Environ.) > Eau, Environnement, Développement
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