Impact socio-économique et environnemental de la filière aquacole du Platax orbicularis en Polynésie française

Abstract

La DRM (Direction des Ressources Marines), a pour objectif la préservation de l'écosystème marin polynésien de manière durable. Elle a développé l’aquaculture du Platax orbicularis, aussi appelé « Paraha Peue » qui apparait, à priori, comme une filière éco responsable ? L’objectif de ce travail est d’étudier « Quel est l’impact socio-économique et environnemental de la filière aquacole du Platax orbicularis ». En utilisant une combinaison d'analyses de données de la ferme TFA (Tahiti Fish Aquaculture) et d'études socio-économiques menées par la DRM, cette recherche a déployé des indicateurs précis. Une mission sur le terrain a permis de cibler des sites stratégiques dans les différentes phases de la filière : l'écloserie et les bassins terre de la DRM, la ferme TFA pour l'élevage, et la zone de vente à Papeete. Les résultats ont mis en lumière les succès de la DRM dans la gestion technique de la mortalité des juvéniles. De plus, la relation positive entre les ventes de poissons pendant les cycles et l'indice de condition de la ferme TFA a témoigné d'une gestion solide et d'une absence de problèmes de gestion à l'origine de la mortalité. Cette étude offre une analyse de la chaîne de valeur et des performances de la ferme TFA, tout en enrichissant la compréhension de l'aquaculture et du marché aquacole en Polynésie. Les résultats montrent une amélioration de la mortalité depuis 2018, attribuable à l'augmentation du poids moyen des alevins à 60 grammes avant leur livraison à la ferme TFA. La méthodologie de pré-grossissement en bassin de terre offre des opportunités prometteuses pour résoudre des problèmes économiques entre différentes parties prenantes telles que la CAPF (Coopérative des Aquaculteur de Polynésie Française), la DRM et la ferme TFA. En déléguant davantage la gestion du poids à la ferme TFA, la charge sur les techniciens de la DRM est allégée, permettant une production accrue d'alevins. Cette approche pourrait également créer de nouvelles opportunités d'emploi dans le secteur aquacole, de la gestion des bassins terre à l'écloserie. Pour finir, il serait intéressant d'étendre cette méthode, désormais maîtrisée par la DRM, à d'autres types d'aquaculture lagonaire similaires au Platax orbicularis.