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Vers une alimentation durable : enjeux et solutions pour nourrir une population croissante
Zimmer, Natacha 
Promotor(s) :
Georges, Michel
Date of defense : 6-Sep-2024 • Permalink : http://hdl.handle.net/2268.2/21062
Details
| Title : | Vers une alimentation durable : enjeux et solutions pour nourrir une population croissante |
| Author : | Zimmer, Natacha
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| Date of defense : | 6-Sep-2024 |
| Advisor(s) : | Georges, Michel
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| Committee's member(s) : | Charlier, Carole
Farnir, Frédéric
Druet, Tom
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| Language : | French |
| Discipline(s) : | Life sciences > Veterinary medicine & animal health |
| Institution(s) : | Université de Liège, Liège, Belgique |
| Degree: | Master en médecine vétérinaire |
| Faculty: | Master thesis of the Faculté de Médecine Vétérinaire |
Abstract
[fr] Cette thèse explore les enjeux et les solutions pour nourrir une population croissante en mettant l'accent sur les alternatives à la viande. Nous examinerons d'abord les tendances mondiales de la consommation de viande et les défis associés à la production actuelle. Ensuite, nous analyserons les impacts environnementaux, les effets sur la santé humaine et les considérations de bien-être animal. Enfin, nous évaluerons les différentes alternatives à la viande et leur potentiel pour contribuer à un système alimentaire plus durable.
File(s)
Document(s)
ZIMMER_Natacha_TFE_FMV_août2024_définitif.pdf
Description:
Size: 496.57 kB
Format: Adobe PDF
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The University of Liège does not guarantee the scientific quality of these students' works or the accuracy of all the information they contain.
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