Quels sont les avantages et les limites des technologies SELEGGT et AAT utilisées pour le sexage in ovo, en termes de rapidité, de précision et de coûts opérationnels dans les couvoirs industriels européens ?

Abstract

Ce travail de fin d’études porte sur une comparaison de deux techniques de sexage in ovo dénommées SELEGGT et Agri Advanced Technologies, utilisées dans l’industrie avicole. Le sexage in ovo apporte une solution à la problématique éthique liée à l’élimination des poussins mâles d’un jour dans les lignées de poules pondeuses. Ce travail tente de déterminer laquelle de ces deux technologies est la plus adaptée dans un contexte industriel, en s’appuyant sur trois critères principaux : la rapidité, la précision et les coûts opérationnels. Pour répondre à ces questions, une recherche bibliographique approfondie a été menée, combinée à une analyse des impacts de ces technologies, notamment sur le bien-être animal et sur l’environnement. Les résultats montrent que les deux techniques présentent des avantages, mais aussi des limites en termes de performances et d’adaptabilité. Il en ressort que l’AAT semble plus adaptée en termes de vitesse et de coût tandis que Seleggt offre une précision légèrement supérieure.