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HEC-Ecole de gestion de l'Université de Liège
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Mémoire

Comment l'incertitude entourant la conformité au règlement de l'Union européenne contre la déforestation affecte les stratégies et décisions des acteurs du secteur chocolatier belge ?

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Stiernet, Guillaume ULiège
Promoteur(s) : Xhauflair, Virginie ULiège
Date de soutenance : 2-sep-2025 • URL permanente : http://hdl.handle.net/2268.2/24004
Détails
Titre : Comment l'incertitude entourant la conformité au règlement de l'Union européenne contre la déforestation affecte les stratégies et décisions des acteurs du secteur chocolatier belge ?
Titre traduit : [en] How does uncertainty surrounding compliance with the European Union regulation against deforestation affect the strategies and decisions of stakeholders in the Belgian chocolate sector?
Auteur : Stiernet, Guillaume ULiège
Date de soutenance  : 2-sep-2025
Promoteur(s) : Xhauflair, Virginie ULiège
Membre(s) du jury : Delnoy, Michel ULiège
Gavroye, Antoine ULiège
Langue : Français
Nombre de pages : 155
Mots-clés : [fr] Conformité
[fr] EUDR
[fr] Cacao
[fr] Déforestation
[fr] Durabilité
[fr] Incertitude réglementaire
Discipline(s) : Sciences économiques & de gestion > Multidisciplinaire, généralités & autres
Public cible : Chercheurs
Professionnels du domaine
Autre
Institution(s) : Université de Liège, Liège, Belgique
Diplôme : Master en sciences de gestion, à finalité spécialisée en droit
Faculté : Mémoires de la HEC-Ecole de gestion de l'Université de Liège

Résumé

[fr] Le règlement européen sur les produits sans déforestation, applicable à partir de fin 2025, impose aux importateurs de cacao des obligations strictes de diligence raisonnée. Cette étude, fondée sur des entretiens avec des acteurs du secteur chocolatier belge, montre que l’incertitude entourant la traçabilité influence fortement les décisions stratégiques des entreprises.

Les résultats révèlent des réponses différenciées : les grandes entreprises adoptent des approches anticipatrices en investissant dans des systèmes de traçabilité, tandis que les PME privilégient une posture d’attente. L’étude souligne également l’importance d’une collaboration entre acteurs publics et privés pour réduire l’incertitude réglementaire et faciliter la transition vers des chaînes d’approvisionnement durables, tout en préservant la compétitivité du secteur belge.

[en] The European regulation on deforestation-free products, which will come into effect at the end of 2025, imposes strict due diligence obligations on cocoa importers. This study, based on interviews with actors in the Belgian chocolate sector, shows that uncertainty surrounding traceability strongly influences companies’ strategic decisions.

The results reveal differentiated responses: large companies adopt anticipatory approaches by investing in traceability systems, while SMEs tend to take a more cautious, wait-and-see stance. The study also highlights the importance of collaboration between public and private actors to reduce regulatory uncertainty and facilitate the transition toward sustainable supply chains, while preserving the competitiveness of the Belgian chocolate sector.


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Access Memoire_GuillaumeStiernet_S200401.pdf
Description:
Taille: 1.4 MB
Format: Adobe PDF

Auteur

  • Stiernet, Guillaume ULiège Université de Liège > Master sc. gest., fin. spéc. droit

Promoteur(s)

Membre(s) du jury









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