Developing solutions to reduce one-way bottles financial losses and a stock management system for empties in Jupille brewery of InBev Belgium
La Rocca, Alexandre
Promotor(s) : Arda, Yasemin
Date of defense : 18-Jun-2019/20-Jun-2019 • Permalink : http://hdl.handle.net/2268.2/6474
Details
Title : | Developing solutions to reduce one-way bottles financial losses and a stock management system for empties in Jupille brewery of InBev Belgium |
Translated title : | [fr] Développement de solutions afin de réduire les pertes financières liées aux bouteilles à usage unique et d'un système de gestion des stocks de vidanges dans la brasserie de Jupille d'InBev Belgique |
Author : | La Rocca, Alexandre |
Date of defense : | 18-Jun-2019/20-Jun-2019 |
Advisor(s) : | Arda, Yasemin |
Committee's member(s) : | Paquay, Célia
Tilman, Didier |
Language : | English |
Number of pages : | 141 |
Keywords : | [fr] PDCA [fr] Bills of Materials [fr] Inventory Management [fr] Material Losses [fr] Reverse Logistics [fr] Closed-Loop Supply Chains [fr] Reusable Articles [fr] Stock Management System |
Discipline(s) : | Business & economic sciences > Production, distribution & supply chain management |
Target public : | Professionals of domain Student |
Institution(s) : | Université de Liège, Liège, Belgique |
Degree: | Master en ingénieur de gestion, à finalité spécialisée en Supply Chain Management and Business Analytics |
Faculty: | Master thesis of the HEC-Ecole de gestion de l'Université de Liège |
Abstract
[en] The present project thesis provides two case studies of industrial practices in the brewing industry. The first case study aims to reduce financial losses of one-way bottles by standardizing, improving and controlling the management of one-way bottles in the brewery. As for the second case study, the aim is to ease decision-making and optimize the management of reverse flows of empties in the company’s distribution chain by developing a stock management system. Both case studies were carried out in a project management framework based on the PDCA cycle, with great importance put on the improvement of current processes and the satisfaction of stakeholders’ expectations. In addition, the project thesis provides AB InBev decision-makers with information and tools relevant for strategic decisions related to the 2025 Sustainability Goals.
[fr] Ce mémoire projet présente deux études de cas sur les pratiques industrielles dans l'industrie brassicole. La première étude de cas vise à réduire les pertes financières de bouteilles à usage unique en normalisant, améliorant et contrôlant la gestion des bouteilles à usage unique dans la brasserie. Quant à la deuxième étude de cas, l'objectif est de faciliter la prise de décision et d'optimiser la gestion des flux inverses de vidanges dans la chaîne de distribution de l'entreprise en développant un système de gestion des stocks. Les deux études de cas sont réalisées dans un cadre de gestion de projet basé sur le cycle PDCA, en accordant une grande importance à l'amélioration des processus actuels et à la satisfaction des attentes des parties prenantes. De plus, les résultats de ces études de cas fournissent aux décideurs d'AB InBev des informations et des outils pertinents pour les décisions stratégiques liées aux objectifs de durabilité 2025 établis par l'entreprise.
File(s)
Document(s)
Description:
Size: 7.64 MB
Format: Adobe PDF
Cite this master thesis
The University of Liège does not guarantee the scientific quality of these students' works or the accuracy of all the information they contain.