Projet de création d'une ferme aquaponique de tilapia sous serre en région tropicale à Antananarivo - Madagascar

Abstract

A Antananarivo, capitale de Madagascar, l'offre en poissons d'eau douce est encore faible par rapport à la demande. Le tilapia est un des poissons les plus appréciés par les locaux. Mais la qualité organoleptique et sanitaire des tilapias disponibles sur le marché peut être encore améliorée. Pour proposer ce poisson à un prix plus compétitif, l'eau pourrait être utilisée de manière économique grâce à un système d'aquaculture recirculé. L'aquaponie est une technique qui combine l'aquaculture et l'hydroponie. Elle permettrait également de produire un légume-feuille très consommé dans la ville d'Antananarivo dont la production est soumise aux aléas climatiques : la laitue. C'est pourquoi ce projet vise à produire 60 tonnes de tilapias par an ainsi que 205 tonnes de laitues Lactuca sativa via une serre aquaponique. La température de l'eau de 25°C, le pH de 6,5 et le taux d'oxygène entre 4-8 mg/L sont des conditions communes qui favoriseront leur développement. Le site de production se trouvera à Ankadievo, éloigné des pollutions, à 4km du centre-ville. La partie aquaculture s'étendra sur une surface de 200 m2 et la partie hydroponique sur 4298m2. La phase croisière d’élevage multicohorte pour une production de 5tonnes par mois de poissons sera atteinte à partir du 5ème mois du lancement de l’élevage aquaponique, tandis qu'une production hebdomadaire de laitues est attendue dès la 5ème semaine. Le coût d'investissement pour la totalité de la serre est estimé à 2 378 843€. Cet investissement sera financé grâce à des prêts bancaires de 18% et un apport personnel de 237 500€. Le besoin en fonds de roulement est estimé à 768 018 €. Et un bénéfice pourrait être dégagé à partir de la troisième année du projet.