Les effets sur la sante humaine de l'exposition aux microplastiques via l'alimentation

Abstract

Les microplastiques sont des petites particules d’une matrice polymérique d’une taille inférieure à 5 mm dans une dimension. Par leurs propriétés physico-chimiques, ils peuvent avoir des effets potentiellement négatifs sur la santé environnementale ainsi que sur celles des animaux et des humains. On retrouve ces microplastiques en grande quantité dans le milieu aquatique, ce qui résulte en la contamination plus ou moins importante des organismes vivants dans cet environnement, selon leurs stratégies d’alimentation. On détecte d’ailleurs des microplastiques tout au long de la chaîne alimentaire marine. L’être humain en consomme donc, entre autres, via les denrées alimentaires appartenant à la catégorie des produits de la pêche. Se penchant sur les effets de ces particules dans le corps humain, des études in vitro ont démontré l’inflammation et le stress oxydatif engendrés par ceux-ci sur des cellules humaines. A l’échelle de l’organisme dans son ensemble, les microplastiques ont un impact plus ou moins important selon leurs propriétés physico-chimiques intrinsèques. On peut noter entre autres, l’inflammation chronique et la perturbation du microbiote intestinal. Il semble que certains microplastiques peuvent également traverser les barrières hémato-encéphalique et placentaire. Du point de vue de la santé publique, la problématique est d’autant plus importante dans les régions plus urbanisées et au sein de populations exposées très longtemps à des faibles doses. Les recherches sur le sujet des microplastiques sont récentes et doivent être impérativement approfondies afin de comprendre l’impact de ces derniers sur la santé, pour sensibiliser le grand public à cette problématique et en informer les autorités compétentes.