La culture d'ananas dans la commune d'Allada (République du Bénin) : causes et conséquences du non-respect de l'itinéraire technique

Abstract

Localisée au Sud-Bénin, la commune d’Allada est une grande productrice d’ananas, en raison des conditions pédoclimatiques favorables à cette culture. Pour mener à bien cette dernière, il est recommandé de respecter l’itinéraire technique, explicitant l’ensemble des opérations culturales à effectuer pour obtenir des fruits de qualité. Cependant, certaines d’entre elles sont difficiles à réaliser en raison des contraintes inhérentes au système de production. L’objectif de ce travail est d’une part, de préciser la manière dont l’ananas est cultivé dans la commune d’Allada et d’autre part, d’identifier les causes et conséquences du non-respect de l’itinéraire technique. Il permettra ainsi de mettre en lumière les difficultés rencontrées par les producteurs afin de les relayer au lecteur, et de comprendre les impacts qu’ont leurs pratiques sur la culture elle-même. Pour y parvenir, je me suis basée sur ma collecte de données, effectuée auprès de 30 producteurs d’ananas de la commune d’Allada. Celle-ci a été réalisée dans le cadre de mon stage de fin d’études au sein de l’agence territoriale de développement agricole de la localité précitée. Les résultats montrent que plusieurs opérations culturales ne sont pas réalisées dans le respect de l’itinéraire technique. Cela est justifié par les difficultés qu’éprouvent les producteurs quant au financement, à la main d’œuvre, aux rejets, aux engrais et à la fertilité des sols. Le coût de ces facteurs de production est en effet problématique pour de nombreux enquêtés. La disponibilité et le coût de la main d’œuvre, des rejets ainsi que des engrais sont également pointés du doigt. La fertilité du sol, bien que non identifiée par les producteurs comme un problème, semble néanmoins avoir sa place parmi les contraintes en raison du manque de disponibilité des terres. L’ensemble de ces facteurs engendrent le non-respect de l’itinéraire technique, ayant alors un impact sur la production de l’ananas. En effet, les difficultés liées aux rejets et aux engrais influent sur la qualité des fruits. La fertilité des sols, quant à elle, constitue autant une contrainte inhérente à la culture d’ananas dans la commune d’Allada, qu’une conséquence des pratiques culturales mises en œuvre par les producteurs.