Optimisation du maintien des conditions abiotiques dansles élevages d'Hermetia Illucens Parun système de brassage et de suivi automatisé

Abstract

Dans un contexte d’augmentation de la population mondiale et de réchauffement climatique où le système de production de protéines alimentaires est remis en question pour ses insuffisances à venir et ses défauts structurels, les élevages d’insectes apparaissent comme des solutions prometteuses à même de résoudre certains des problèmes posés par ce système. Cette étude a pour but de participer à l’optimisation de la production des élevages d’Hermetia illucens, une espèce qui se démarque des autres espèces d’insectes par sa capacité de traitement d’un grand nombre de déchets organiques. Pour répondre à cette problématique un prototype de système de brassage automatisé du milieu nutritif des larves, couplé à un système de suivi, a été conçu puis testé en conditions réelles d’élevage. La présente étude a rencontré de nombreux biais et ne permet pas de conclure de manière robuste. Néanmoins, il semble que la modalité de brassage la plus élevée (3h/jour) présente une certaine efficacité quant à l’homogénéisation de l’humidité du substrat mais également un impact négatif sur le développement des larves, lesquelles mettent plus de temps à transformer leur nourriture et à se développer en comparaison de celles soumises à des modalités de brassage moins fréquentes (1h/jour) ou absentes. Le prototype élaboré dans ce travail ouvre un grand nombre de perspectives dans le champ de la recherche sur l’optimisation des élevages d'insectes, et plus particulièrement sur le suivi des élevages et l’étude comportementale des larves, mais mène aussi potentiellement à de futures recherches sur les rejets de gaz à effet de serre à travers la valorisation des coproduits brassicoles à l’aide des larves d’Hermetia illucens.