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HEC-Ecole de gestion de l'Université de Liège
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MASTER THESIS
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Mémoire-projet, (partim Mémoire)

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Ancion, Julien ULiège
Promotor(s) : Pironet, Thierry ULiège
Date of defense : 15-Jun-2022 • Permalink : http://hdl.handle.net/2268.2/14147
Details
Title : Mémoire-projet, (partim Mémoire)
Author : Ancion, Julien ULiège
Date of defense  : 15-Jun-2022
Advisor(s) : Pironet, Thierry ULiège
Committee's member(s) : Collée, Philippe 
Jacobs, Bruno 
Language : French
Number of pages : 113
Discipline(s) : Business & economic sciences > Multidisciplinary, general & others
Institution(s) : Université de Liège, Liège, Belgique
Degree: Master en sales management, à finalité spécialisée
Faculty: Master thesis of the HEC-Ecole de gestion de l'Université de Liège

Abstract

[fr] En Belgique, la bière représente ce qu’est le vin pour la France. La Belgique produit cette boisson depuis des siècles et est reconnue mondialement pour son savoir-faire. Entre les bières d’abbayes, trappistes ou encore pils, le choix du consommateur est très large et il y en a pour tous les goûts.

De nos jours, on voit apparaitre un regain d’intérêt pour les produits locaux et artisanaux. Au cours des 10 dernières années, le nombre de brasseries artisanales a fortement augmenté et la concurrence se fait de plus en plus rude sur un marché toujours dominé par les brasseries industrielles. Cette concurrence va un problème aux brasseries : la fidélisation de leur produit.

Cette recherche va donc se baser sur les écrits existants ainsi que l’avis des experts du secteur afin de déterminer les facteurs clés de fidélisation dans le secteur brassicole.

L’objectif est d’aiguiller les brasseries dans leur stratégie de fidélisation.


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Access S143504 ANCION 2022.pdf
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Size: 2.3 MB
Format: Adobe PDF

Author

  • Ancion, Julien ULiège Université de Liège > Mast. sales. man. en alt. à fin.

Promotor(s)

Committee's member(s)

  • Collée, Philippe
  • Jacobs, Bruno
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