Master Thesis Online
Mémoire-projet
Lesoinne, Xavier 
Promoteur(s) :
Delcourt, Cécile
Date de soutenance : 17-jui-2024/21-jui-2024 • URL permanente : http://hdl.handle.net/2268.2/20165
Détails
| Titre : | Mémoire-projet |
| Auteur : | Lesoinne, Xavier
|
| Date de soutenance : | 17-jui-2024/21-jui-2024 |
| Promoteur(s) : | Delcourt, Cécile
|
| Membre(s) du jury : | Herman, Magali
Levaux, Bernard |
| Langue : | Français |
| Discipline(s) : | Sciences économiques & de gestion > Marketing |
| Institution(s) : | Université de Liège, Liège, Belgique |
| Diplôme : | Master en sales management, à finalité spécialisée |
| Faculté : | Mémoires de la HEC-Ecole de gestion de l'Université de Liège |
Résumé
[en] This thesis explores the viability of launching DETRY's flexitarian product in the UK market, considering the shift in food preferences towards reducing meat consumption. It provides an overview of DETRY, known for its high-quality charcuterie and commitment to sustainable practices. The work focuses on an in-depth market study to assess the potential reception of the flexitarian product in the UK, based on research into the growing trend of flexitarianism, which blends plant-based eating habits with occasional meat consumption. The results indicate a promising market for flexitarian products, aligned with modern consumers' expectations for health and environmental sustainability.
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L'Université de Liège ne garantit pas la qualité scientifique de ces travaux d'étudiants ni l'exactitude de l'ensemble des informations qu'ils contiennent.
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