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HEC-Ecole de gestion de l'Université de Liège
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MASTER THESIS
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Comment les établissements hôteliers implantés en Wallonie gèrent-ils leurs déchets et l'efficacité de leurs ressources dans une perspective d'économie circulaire

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Reardon, Maureen ULiège
Promotor(s) : Smitz, Joseph ULiège
Date of defense : 3-Sep-2019/10-Sep-2019 • Permalink : http://hdl.handle.net/2268.2/7569
Details
Title : Comment les établissements hôteliers implantés en Wallonie gèrent-ils leurs déchets et l'efficacité de leurs ressources dans une perspective d'économie circulaire
Author : Reardon, Maureen ULiège
Date of defense  : 3-Sep-2019/10-Sep-2019
Advisor(s) : Smitz, Joseph ULiège
Committee's member(s) : Delnoy, Michel ULiège
Rouxhet, Véronique ULiège
Language : French
Keywords : [fr] gestion des déchets
[fr] environnement
[fr] économie circulaire
Discipline(s) : Business & economic sciences > General management & organizational theory
Institution(s) : Université de Liège, Liège, Belgique
Degree: Master en sciences de gestion
Faculty: Master thesis of the HEC-Ecole de gestion de l'Université de Liège

Abstract

[fr] Ce mémoire-recherche est à propos de la gestion des déchets dans les hôtels en Wallonie. Comment les hôteliers la gèrent-ils ? Mettent-ils en place des structures pour réduire le volume de déchets produits mais également de ressources naturelles utilisées ? Se sentent-ils concernés par le respect de l'environnement ? Essayent-ils d'atteindre le zéro déchet ? etc. En plus des définitions légales sur les déchets, ses hypothèses y sont analysées à l'aide de divers questionnaires : sondages et interviews.


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Author

  • Reardon, Maureen ULiège Université de Liège > Master sc. gest.

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