Analyse de la viabilité économique d'une petite exploitation agricole produisant de la viande ovine certifiée bio.
Riga, François
Promoteur(s) :
Hermans, Michel
Date de soutenance : 7-nov-2019 • URL permanente : http://hdl.handle.net/2268.2/8533
Détails
Titre : | Analyse de la viabilité économique d'une petite exploitation agricole produisant de la viande ovine certifiée bio. |
Auteur : | Riga, François ![]() |
Date de soutenance : | 7-nov-2019 |
Promoteur(s) : | Hermans, Michel ![]() |
Membre(s) du jury : | Deprez, Michel ![]() Beckers, Yves ![]() |
Langue : | Français |
Discipline(s) : | Sciences économiques & de gestion > Multidisciplinaire, généralités & autres |
Institution(s) : | Université de Liège, Liège, Belgique |
Diplôme : | Master en sciences de gestion, à finalité spécialisée en management général (Horaire décalé) |
Faculté : | Mémoires de la HEC-Ecole de gestion de l'Université de Liège |
Résumé
[fr] Cette étude réalise une analyse économique et financière d'un projet de reprise d'une petite exploitation agricole en vue d'y produire de la viande ovine certifiée bio. L'objectif est de définir sa viabilité.
Elle aborde successivement la motivation, l'objectif, l'inventaire de l'exploitation, l'analyse de la littérature, l'acquisition des données, la définition d'une conduite d'élevage, la détermination des rations alimentaires, la vérification des contraintes réglementaires et liées à la production, l'identification du canevas de l'analyse économique et financière, et se termine par une prise de décision basée sur l'analyse des résultats.
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L'Université de Liège ne garantit pas la qualité scientifique de ces travaux d'étudiants ni l'exactitude de l'ensemble des informations qu'ils contiennent.
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